Stroj za ekstruder hrane
Mingde Machinery: profesionalni proizvođač linije za proizvodnju krušnih mrvica
Baziramo se na dobrom kvalitetu proizvoda i vođeni integritetom i kredibilitetom. Imamo dokazano iskustvo u kvaliteti i usluzi.
Prvoklasna tehnologija proizvodnje
Stvaramo rješenja za ekstruziju koja se mogu integrirati s vlasnicima tvornica i omogućiti im da razviju proizvode po mjeri od nule. Naša tehnologija ekstruzije olakšava jednostavnu integraciju i održavanje uz niže troškove i formira snažan sistem tehničke podrške za kupce.
Bogato tržišno iskustvo
Naši proizvodi su izvezeni u više od 80 zemalja uključujući Sjedinjene Države, Poljsku, Kanadu, Meksiko i Brazil. Svaki od naših članova je profesionalan i iskusan i može služiti našim klijentima online ili offline.
Raznolikost proizvoda
Kupcima možemo ponuditi mnoge vrste proizvodnih linija i opreme, kao što su linije za proizvodnju grickalica, linije za proizvodnju hrane za kućne ljubimce, mašine za pufovanje hrane, linije za proizvodnju instant rezanaca, linije za proizvodnju umjetne riže, linije za proizvodnju mrvica kruha, linije za proizvodnju kokica, proizvodnja keksa linije itd.
Moćne mogućnosti prilagođavanja
Imamo iskusne menadžere, odlične inženjere i dobro obučene tehničke radnike. Ovo osoblje osigurava da možemo obezbijediti pojedinačnu opremu ili kompletne fabričke rasporede i proizvodne linije kako bismo zadovoljili prilagođene potrebe naših kupaca. Završili smo mnoge velike projekte kao što je 2-tonska linija za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
Kategorija proizvoda
Najnoviji proizvodi
Kratak uvod u mašine za ekstrudere hrane
Mašine za ekstrudere hrane imaju veoma dugu istoriju, a ekstruderi za meso su se koristili za pravljenje kobasica još 1870-ih. Od tada je tehnologija ekstruzije hrane našla svoj put u svakodnevnim kuhinjskim aparatima, kao što su mlin za bilje i kafu, mlin za meso i mašine za tjesteninu. Ovi uređaji omogućavaju dosljedan kvalitet, ujednačenost i efikasan izlaz prilikom masovne proizvodnje jestivih proizvoda. Sirovine se mogu prerađivati u kuhane ili hladno oblikovane potrošačke proizvode u različitim veličinama, bojama, oblicima i teksturama. Namirnice koje su bogate škrobom mogu se dobro ekstrudirati, kao što su tjestenina, hljeb, žitarice, grickalice i bomboni. Ekstruderi za hranu koriste toplinu nastalu trenjem procesa, kao i svaku dodatnu toplinu kuhanja, kako bi ravnomjerno pomiješali sastojke prije prolaska materijala kroz kalup kako bi se formirao konačni proizvod.
Kako rade mašine za ekstrudere hrane?
Na površini, principi rada ekstruzije hrane su slični kod svih vrsta. Prvo, sirovine se ubacuju u bačvu ekstrudera, a vijci zatim prenose hranu do nje. Niže niz bure nalaze se manji letovi koji će ograničiti volumen i povećati otpor kretanju hrane. Kao rezultat toga, cijev se puni, a prostor između pužnih otvora i postaje komprimiran. Kako se dalje kreće duž cijevi, vijak će gnječiti materijal u polučvrstu, plastificiranu masu. Proces vruće ekstruzije uključuje zagrijavanje iznad 100ºC. U ovom slučaju, toplota trenja i drugi dodatni procesi zagrijavanja dovode do brzog porasta temperature. Također, manji dio cijevi cijevi povećava pritisak i smicanje. Konačno, cijeli sadržaj se probija kroz jedan ili više ograničenih otvora (matrica) na kraju cijevi za pražnjenje. Kada hrana izađe pod pritiskom iz kalupa, ona se širi do konačnog oblika, a zatim se brzo hladi odbacujući vlagu u obliku pare. Ovdje se mogu formirati različiti oblici, šipke, kugle, krofne, cijevi, trake ili školjke.
Karakteristike mašina za ekstrudere hrane
- Ekstruder za hranu može biti opremljen raznim metodama hranjenja i jedinicama za hranjenje, koje mogu ostvariti mjerenje i kvantitativno dodavanje različitih materijala.
- Ekstruderi za hranu obično su opremljeni automatskim cirkulacionim sistemom za hlađenje za preciznu kontrolu temperature.
- Ekstruder za hranu ima kompaktnu strukturu i visoku proizvodnu efikasnost. Ne samo da imaju uglađen prijenos i nisku razinu buke, već su i laki za rukovanje i održavanje.
- Dizajn šrafova ima snažnu funkciju samočišćenja, tako da prilikom promjene formula i varijanti proizvoda korisnici gotovo da ne moraju zaustavljati mašinu radi čišćenja.
- Vijak ima snažan učinak pumpanja i ima snažan stagnacijski i difuzijski učinak na materijal. Stoga su ovi ekstruderi brzi, a istovremeno osiguravaju dosljedan kvalitet proizvoda.
- Sistem rezanja se može lako podesiti, a razmak između noža za rezanje i šablona se može lako podesiti. Proizvođači ekstrudera za hranu mogu pripremiti različite šablone prema potrebama korisnika kako bi osigurali proizvodnju hrane različitih specifikacija i oblika.
- Neki modeli imaju funkciju mokre i suhe.
Prednosti mašina za ekstrudere hrane
Ekstruderi za hranu su izuzetno svestrane mašine koje se mogu koristiti u raznim industrijama. Proizvode proizvode poput konditorskih proizvoda, slanih grickalica i drugih sitnih prehrambenih artikala. Postoji nekoliko prednosti korištenja ekstrudera za grickalice u vašem poslovanju.
Jedna od glavnih prednosti upotrebe ekstrudera za hranu je ta da pruža dosljedan kvalitet. Ekstruder za grickalice može brzo i jednostavno završiti proces oblikovanja grickalica bez potrebe da ih ručno oblikujete svojim rukama. Osim toga, budući da je proces proizvodnje ovih mašina često vrlo precizan, možete biti sigurni da će kvalitet vaših grickalica biti dosljedan od serije do serije.
Jedna od prednosti je što su ekstruderi za hranu brzi i efikasni. Oni mogu brzo proizvesti visokokvalitetne proizvode u velikom obimu. To znači da možete brzo proizvoditi nove proizvode i varijante bez brige o kašnjenjima u proizvodnji ili troškovima. Automatizacijom određenih aspekata proizvodnog procesa, možete osloboditi svoje zaposlenike da se fokusiraju na važnije zadatke. Osim toga, budući da su grickalice često jedna od najpopularnijih stavki na meniju restorana, korištenje mašine za ekstruder za grickalice može vašem restoranu dati prednost u odnosu na konkurenciju.
Još jedna prednost ekstrudera za grickalice je da su raznovrsni. Možete ih koristiti za proizvodnju raznih vrsta grickalica, uključujući one s jedinstvenim okusima ili teksturama. To znači da možete kreirati proizvode koji će se svidjeti širokom spektru potrošača. Koriste se za pravljenje raznih vrsta grickalica, kao što su čips od krompira, pohani pileći nagetovi i zalogaji makarona i sira. Ove mašine obično koriste niz zagrijanih ploča za oblikovanje grickalice u određene oblike, kao što su šipke ili čips.
Ekstruderi za hranu se mogu koristiti za kreiranje prilagođenih formulacija. To znači da možete prilagoditi recepte koji se koriste u mašinama kako biste osigurali maksimalnu efikasnost i tačnost. To vam omogućava da kreirate proizvode koji su posebno prilagođeni vašim potrebama i preferencijama. Mašine za ekstruziju hrane takođe mogu pomoći vašem preduzeću da efikasnije upravlja svojom proizvodnjom.
Specifikacije mašina za ekstrudere za hranu
|
Model |
MD-65 |
MD-70 |
MD-85 |
MD-100 |
|
Voltage customized |
380v/50Hz |
380v/50Hz |
380v/50Hz |
380v/50Hz |
|
Instalirana snaga |
22kw |
45kw |
55kw |
110kw |
|
Kapacitet |
120-150kg/h |
200-300kg/h |
400-800kg/h |
1000-2000kg/h |
|
Dužina |
26m |
28m |
45m |
45m |
Dvije tehnologije ekstruzije u mašinama za ekstrudere hrane
Postoje dvije vrste procesa ekstruzije
Cold Extrusion
Glavna primjena hladnih ekstrudera je u proizvodnji tjestenine, iako se slične mašine koriste za formiranje tijesta za biskvit u različite oblike. Ekstruder za tjesteninu se koristi za izradu mnogo različitih vrsta tjestenine od tijesta napravljenog od brašna od durum pšenice (ili 'griza') i jaja (opcionalno). Obojena tjestenina se može napraviti i dodavanjem paradajz pirea ili paste od spanaća itd. Dostupne su različite veličine opreme, od malih ručnih mašina koje se koriste u mikro proizvodnji i ugostiteljskim objektima, do većih električnih mašina. Oprema ima komoru za miješanje, bure ekstrudera i matricu za željeni oblik tjestenine. Postoji debata o najboljem materijalu za kalupe, pri čemu neki proizvođači opreme koriste nehrđajući čelik ili plastiku, a drugi preferiraju bronzane kalupe, za koje tvrde da tjestenini daju hrapavu površinu koja bolje drži umak od tjestenine napravljene drugim metodama. Oblici se režu na odgovarajuću dužinu kako izlaze iz kalupa, osim rigatonija, koji se ekstrudira u duge dužine, a zatim se reže na ispravnu veličinu (ravni za rigatoni ili pod uglom za penne rigati). Tjestenina se odmah kuha u ugostiteljskim objektima ili se suši u prerađivačima za prodaju na malo. Takođe se može zamrznuti do šest mjeseci.
Hot Extrusion
Ekstruderi mogu biti mašine sa jednim ili dva vijka. Mašine s dva vijka imaju otprilike dvostruko veće troškove kapitala i troškova održavanja od mašina s jednim pužom i malo je vjerovatno da će biti pristupačne većini malih procesora u poređenju sa ekstruderima s jednim pužom. Dva faktora koji kontrolišu vrstu i kvalitet hrane koja se proizvodi vrućim ekstrudiranjem su radni uslovi u bačvi ekstrudera i mešavina sastojaka koja se koristi.
Primjena mašina za ekstrudere hrane
Ekstruderi hrane se koriste u prehrambenoj industriji za proizvodnju ekstrudirane hrane i hrane za kućne ljubimce za ljudsku ishranu i za dodavanje vrijednosti otpadu od hrane i nusproizvodima. Ekstruzija je isplativa metoda ponovnog uvođenja nusproizvoda i ostataka prerade hrane u opskrbu hranom.
Ekstruderi hrane se koriste za proizvodnju grickalica, žitarica za doručak, analoga mesa i sira, komplementarne hrane, hrane za bebe i različite teksturirane hrane. Ekstruziono kuhanje je metoda proizvodnje želatiniziranih proizvoda za žvakanje, kao što su žvakaće gume i sladić, od kombinacije šećera, glukoze i škroba. Toplota želatinizira škrob, rastvara šećer i isparava preostalu vodu prije nego što se isprazni iz mašine.
Ekstruderi za hranu nude veliku fleksibilnost u razvoju jeftinih, visoko hranljivih i praktičnih prehrambenih proizvoda. Ekstrudirana hrana ima potencijal da zamijeni tradicionalnu grickalicu koja je siromašna hranjivim tvarima. Tehnologija ekstruzije povećava nutritivni sadržaj proizvoda dok smanjuje antinutrijente kao što su fitinska kiselina i tanini i poboljšava probavljivost proteina i antioksidativnu aktivnost.
Ključni faktori koje treba uzeti u obzir pri odabiru mašine za ekstrudiranje hrane
Prilikom odabira mašine za ekstruziju hrane, potrebno je uzeti u obzir nekoliko faktora. Ove mašine su potrebne za pravljenje prehrambenih proizvoda kao što su testenina, grickalice, hrana za kućne ljubimce i još mnogo toga. Evo nekoliko ključnih faktora koje treba imati na umu kada birate pravu mašinu za ekstruziju hrane za vaše poslovanje:
Tip ekstrudera
Za obradu hrane, trebali biste odrediti da li vam je potreban ekstruder s jednim pužom ili ekstruder s dva puža. Mnogi stručnjaci smatraju da je ovo drugo poželjnija opcija jer troši manje energije i lako se njime upravlja i dezinficira. Nadalje, ekstruder s dva vijka nudi poboljšane kvalitete ispušnih plinova, kao i jednostavnu opciju punjenja materijala. Osim toga, u poređenju sa jednopužnim ekstruderima, dvopužni ekstruderi nude bolju fleksibilnost, kontrolu i produktivnost u preradi hrane i hrane. Ekstruder sa jednim pužom, s druge strane, obezbeđuje pouzdano i brzo ekstrudiranje, i efikasno transportuje i meša materijal.
Kapacitet
Kapacitet ekstrudera je bitan faktor koji treba uzeti u obzir. Bitno je odabrati mašinu koja može podnijeti količinu proizvoda koji trebate proizvesti.
Vrste proizvoda
Još jedna važna stvar o kojoj treba razmišljati je kakav proizvod želite da napravite. Različiti proizvodi zahtijevaju različite mašine za ekstruziju. Na primjer, ako planirate napraviti tjesteninu, potrebna vam je mašina koja može podnijeti tijesto i oblikovati ga. Slično, ako proizvodite grickalice, potrebna vam je mašina koja može podnijeti niz sastojaka i tekstura.
Kvaliteta
Kvaliteta ekstrudera je kritična jer može utjecati na kvalitetu vašeg proizvoda. Potražite mašinu koja može da obezbedi konzistentan i ujednačen izlaz. Ekstruder takođe treba da bude izdržljiv i lak za održavanje.
Troškovi
Važno je razmisliti o tome koliko će ekstruder koštati, posebno ako vodite mali biznis. Međutim, bitno je uskladiti troškove s kvalitetom i kapacitetom.
Podrška nakon prodaje
Važna je i podrška nakon prodaje mašine za ekstruziju. Potražite proizvođača koji će vam pomoći da naučite kako pravilno koristiti i održavati stroj.
Sigurnost
Sigurnost ekstrudera je još jedan kritični faktor koji treba uzeti u obzir. Uvjerite se da mašina ispunjava sigurnosne propise i da ima sigurnosne funkcije za sprječavanje nesreća.
Sigurnosne mjere za rad mašina za ekstrudere hrane
Rad ekstrudera za hranu uključuje određene sigurnosne mjere kako bi se osiguralo dobrobit operatera i održalo sigurno radno okruženje. Evo nekih općih sigurnosnih smjernica za rad ekstrudera za hranu
Upoznajte se sa opremom
Razumijete upute za uporabu, sigurnosne značajke i procedure za isključivanje u nuždi specifične za ekstruder za hranu koji koristite. Slijedite upute proizvođača i pohađajte sve potrebne obuke.
Lična zaštitna oprema (PPE)
Nosite odgovarajuću LZO, kao što su zaštitne naočare, rukavice i zaštitna odjeća, kako biste spriječili ozljede od letećih krhotina, vrućih površina ili kontakta s hemikalijama.
Održavajte radni prostor čistim i organiziranim
Održavajte radno okruženje bez nereda kako biste smanjili rizik od nesreća. Uklonite sve prepreke ili opasnosti od spoticanja iz područja oko ekstrudera za hranu.
Upravljanje temperaturom i pritiskom
Budite svjesni podešavanja temperature i pritiska ekstrudera. Slijedite preporučene smjernice kako biste spriječili pregrijavanje, eksplozije ili druge sigurnosne opasnosti.
Monitor feed materijala
Uverite se da je materijal koji se ubacuje u ekstruder prikladan za specifikacije mašine. Izbjegavajte preopterećenje ekstrudera, jer to može dovesti do mehaničkih kvarova ili sigurnosnih rizika.
Slijedite procedure zaključavanja/označavanja
Prije obavljanja zadataka održavanja ili čišćenja, provjerite je li ekstruder hrane isključen i pravilno zaključan ili označen kako biste spriječili slučajno pokretanje ili oslobađanje uskladištene energije.
Spriječite pristup pokretnim dijelovima
Nikada nemojte posezati u ili blizu ekstrudera dok je u radu. Pričekajte da se potpuno zaustavi prije izvođenja bilo kakvih podešavanja, održavanja ili čišćenja.
Redovno održavanje i pregledi
Provedite rutinske inspekcije ekstrudera kako biste identificirali znakove habanja, oštećenja ili kvara. Održavajte opremu pravilno održavanom i brzo rješavajte sve probleme.
Pripremljenost za hitne slučajeve
Upoznajte se sa procedurama za hitne slučajeve, uključujući lokaciju izlaza u slučaju nužde, aparata za gašenje požara i kompleta prve pomoći. Znati kako odgovoriti na potencijalne hitne slučajeve, kao što su požari, nestanci struje ili kvarovi opreme.
Naše pakovanje
Vašu mašinu ćemo spakovati na sledeći način
Naša fabrika
Ovo je fotografija naše fabrike
Ultimate Guide
P: Koji faktori utiču na ekstruziju hrane?
P: Kako radi ekstruder za hranu?
P: Kako ekstruzija utječe na kvalitetu hrane?
P: Zašto je ekstruzija hrane važna?
P: Koja je upotreba ekstrudera u prehrambenoj industriji?
P: Koji je primjer ekstruzije u preradi hrane?
P: Koje su primjene ekstruzije hrane?
P: Kakva je istorija ekstrudera za hranu?
P: Šta je ekstruzija hrane?
P: Koji su dijelovi ekstrudera za hranu?
P: Šta se dešava ako je ekstruder previše vruć?
P: Koja hrana se može ekstrudirati?
P: Koja vrsta ekstrudera se obično koristi u preradi hrane?
P: Koja su svojstva ekstrudiranih prehrambenih proizvoda?
P: Kako se zagrevaju ekstruderi?
P: Šta je ekstruder za grickalice?
P: Kako odabrati ekstruder za grickalice?
P: Kako ekstruder za hranu štedi vrijeme i novac?
P: Kako produžiti vijek trajanja ekstrudera za hranu?
P: Kako znati da li su šrafovi ekstrudera za hranu istrošeni?
Kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača mašina za ekstrudere za hranu u Kini, srdačno vas pozdravljamo da kupite izdržljivu mašinu za ekstrudere za hranu po konkurentnim cenama iz naše fabrike. Dobra usluga i kvalitetni proizvodi su dostupni.
